私共は、企業理念に掲げる「人と環境に優しい企業」を目指しています。
コーヒー産業を取り巻く人と環境には、国際価格に左右されるコーヒー農家の収入、栽培から消費に至るまでの温室効果ガスの排出、気候変動による生産環境の悪化などの問題があります。
これらの問題はSDGsの目標とも関連しており、私共がSDGsに取り組むうえで、優先的に取り組む必要があると考えております。
私共は、サステナブルな活動を加速度的に実行し、上記の問題をはじめとするSDGsの目標達成に貢献すべく、サステナビリティ委員会を組織し、-Think Globally As a Roastery（コーヒー焙煎のプロとして、地球規模で考えよ）  のスローガンのもと、サステナブルな活動に取り組んでおります。

人

持続的な成長に向けて、多様な人材に対応できる働きがいのある職場作り、またコーヒー生産国の支援に力を入れます。

今までのユニカフェの取り組みはこちら

従業員

地域・社会

環境

脱炭素化等、環境への取り組みは、私共の重要なテーマです。2019年を基準として、2025年までに46％のCO²排出量削減を致します。

今までのユニカフェの取り組みはこちら

製品

エネルギー

高齢者雇用

高齢者の就業機会創出

• 
• 
• 

ユニカフェは、超高齢社会の到来や高齢者の働きたいというニーズを解決するため、神奈川総合工場が位置する神奈川県愛川町の公益社団法人愛川シルバー人材センターを通じて高年齢者への就業を依頼し、2019年よりご活躍いただいております。
また、定年後の人材を再雇用し、技術、知識の継承による事業基盤の強化にもつながっております。
今後も高齢者の方が有意義に、そして健康な生活を過ごしていただけるよう、就業機会の創出に取り組んでまいります。

教育・研修

教育・研修制度の充実

• 
• 

ユニカフェは企業理念にある通り、「人」に優しい企業を目指しております。
特に、「人材育成」は経営にとって最重要テーマの一つであり、従業員の活躍・成長を促す為、等級・職位別研修体系図を定めております。
具体的には、次世代人材育成のために選抜型教育研修やe-learningを用いた学習、自社資格「ユニカフェコーヒーマイスター」取得支援を全社で実施しています。
世界的な課題であるSDGsの教育もサステナビリティ委員会を中心に行っています。また、委員会が毎月発行する「サステナビリティ通信」を通じて全従業員向けに情報を発信しています。
加えて、神奈川総合工場では安全を徹底するために安全パトロールを実施する他、危機体感教育を含めた安全教育を実施しています。

SDGsへの意識向上

• 
• 

ユニカフェは、従業員一人ひとりがSDGsについて考え、意見できる機会を広げております。
「身近にできる社内SDGsの社内公募」の実施により、普段利用している事業所で気づいたこと、日々の業務を通して人や環境に優しいサステナブルな活動を検討、提案を行っております。
また、働き方改革等でリモートワークが主流になり、減少してしまった社内のコミュニケーションを補うフランクな場として、オンラインで自己紹介や自身で取り組んでいるサステナブルな活動を紹介しております。
一人ひとりがSDGsについて向き合い、発信し、従業員が一丸となってサステナブルな取り組みを進めてまいります。

人権・健康

人権・社員の健康の確保

• 
• 
• 

ユニカフェは、企業理念において「人」に優しいを基本とし、顧客・株主・従業員など、すべてのステークホルダーを大切にすることを宣言しています。
従業員の人権・健康を確保し、働きやすい環境を構築するために、下記の取り組みを行っています。
まず、ユニカフェ社員としての人権への正しい理解と浸透の為に、セクシュアルハラスメント講習等、人権に関する教育を実施しております。
次に、法令に基づくストレスチェックの実施や、定期健診の受診を徹底しています。
そして、社員の健康に関する相談窓口を設置し、従業員一人ひとりが安心して働ける環境づくりを推進しています。相談窓口は人事総務部内に設置し、従業員から相談しやすい体制を整えるとともに、相談案件については、相談者のプライバシーに十分配慮し、迅速な対応を行うこととしています。

働き方改革の推進

• 
• 

ユニカフェでは、「テレワーク勤務制度」を導入し、時間の有効活用による業務生産性の向上、及び仕事と私生活の両立を推進しております。

コミュニケーション

地域交流

• 
• 

2021年から厚木警察署主催の交通安全防止運動に貢献し、本厚木駅前で警察署員や地域交通安全活動推進員の方々と、地域の皆様へ交通安全のチラシと合わせ、無事故を祈る思いとコーヒーをかけたユニカフェのドリップバッグ（無事故―ヒー）の配布を行っております。
また、町と地域と人が一緒に愛川の街を盛り上げるプロジェクトに賛同し、地元企業が集まった地域交流イベントにも積極的に参加しております。
当日は認証原料100%の有機栽培コーヒーの試飲や、ハンドドリップでの抽出、生産国別での味の違いを体験できるコーヒー教室を開催した他、私共のサステナブルな取り組みについて紹介させていただきました。
今後もコーヒーを取り巻く地球環境対策の重要性を発信してまいります。

バーチャル工場見学

• 
• 

バーチャル工場見学は、生豆の受入から焙煎、粉砕、包装までの私共こだわりのコーヒー製造工程を１つ１つ見て頂くことが出来ます。
サイトを通じて私共がどのようにコーヒーを製造しているか、知っていただける１つの機会になれば幸いです。

• バーチャル工場見学のページへ

株主総会・株主優待品

• 

株主様への適切な企業情報の開示、及び日ごろの感謝を込めて、株主優待品をお贈りしております。

ユニカフェのサステナブルな取り組み

ユニカフェは産地でのコーヒー栽培、精選、調達、焙煎、包装、物流の一連のコーヒー製造プロセスを担うプロフェッショナル集団です。 お客様のPB、OEM製品の品質実現に留まらず、お客様と供に社会的責任やサステナブルな事業活動を果たすべく、コーヒー生産国への取り組みを行っています。今後も取組産地とお客様とを繋げ、サステナブルな調達の拡大を目指します。

東ティモールとのパートナーシップ

• 
• 
• 

東ティモール民主共和国（通称東ティモール）は、2002年5月に誕生したオーストラリア北方に位置する島国です。
石油産業に頼っているため、石油の枯渇や原油価格の変動などによって非常に不安定な経済状態が続いています。
産業の多様化と発展が不可欠という状況下で、注目されているのがコーヒー産業です。
東ティモールのコーヒーは伝来し、独立をめぐる約30年間の紛争で手つかずになったあとも、自生して残っており、肥沃な大地では高品質のアラビカ種が栽培されています。
良質なコーヒーが収穫されるにも関わらず、精選～輸出までの間にその鮮度が損なわれてしまうことが課題の一つに挙げられました。
コーヒー豆は赤い果実（チェリー）の種子であり、果実から種子を取り出す必要があります。
東ティモールでは各農家でチェリーとして収穫されたのち、ウェットミルという精選機械で外皮と果肉を除去し、種子の状態にする作業を行います。
ここで収穫後、外皮と果肉部を早く除去しなければ、腐敗し、品質劣化の原因となります。
しかし、ウェットミルが不足しているため、チェリーのまま保管される期間が長くなってしまい、品質劣化の原因となっています。
そこで私共はウェットミルを提供し、精選能力の向上と品質維持に貢献できるよう取り組みました。
また、日本国内では流通量の少ない東ティモールのコーヒーを調達し、知名度の向上、消費拡大を推進しております。

コーヒー生産者への苗木寄贈

• 
• 
• 
• 
• 

コーヒーの木は病気や老化により収穫量が低下するため、安定的な生産には定期的な植え替えが必要です。
また、現在、価格変動、気候変動がコーヒーの栽培業の持続可能性を脅かしています。
コーヒーの木は病気や老化により収穫量が低下するため、安定的な生産には定期的な植え替えが必要です。
また、現在、価格変動、気候変動がコーヒーの栽培業の持続可能性を脅かしています。
私共は、生産者へ苗木の寄贈を行うことで、生産国においてコーヒー豆の生産が継続的に行われるよう支援し、また同エリアのコーヒーを継続的に購入する取り組みを行っています。
2022年度はベトナム Gia Lai省、グアテマラ Santa Rosa県Ayarza地区への寄贈を実施しました。
今後も同エリアに継続的な苗木の寄贈とコーヒーの購入を行うとともに、取り組む生産国の拡大も予定しており、引き続きコーヒーの安定した生産に貢献できるよう努めてまいります。

なお、寄贈する苗木は気候変動に耐性のある品種を選択することで、2050年問題への取り組みにも繋げてまいります。

省エネ

工場内照明のLED化

• 
• 

地球温暖化は、コーヒー生産に対しても悪影響を及ぼす環境問題です。コーヒーの木は温暖な気候を好む植物ですが、極度の高温には弱いため、地球温暖化によって栽培適地が減少し、収穫量や品質が損なわれることが予測されています。コーヒー産業と文化を維持していくためには、地球温暖化への具体的な対策が不可欠です。
私共は、2025年度のScope1,2*1のCO²排出量を2019年度実績値より46％削減することを目標に、CO²排出量削減に取り組んでいます。

その取り組みの一つとして、神奈川総合工場では、LED照明を使用しています。LED照明は、白熱電球や蛍光灯に比べて消費電力が小さく、工場稼働時のCO²排出量を削減できます。
*1：サプライチェーン排出量（事業活動に関係するあらゆる排出を合計した排出量）のうち、事業者による排出量のこと。