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生産者の育成

生産地の環境と生活を守り共存共栄を目指します

世界60カ国以上で生産されているコーヒー。その産業を支えているのは1億2500万人ものコーヒー生産者たちです。熱帯雨林の発展途上国で生産され、そのほとんどが先進国で消費されているコーヒーの世界総取引額は、石油に次ぐ規模であり、途上国にとって最も重要な産業のひとつとなっています。日々なにげなく口にするコーヒーですが、あなたの飲む1杯が多くのコーヒー生産者たちの生活を支えているのです。

ユニカフェは、高品質で安全なコーヒー豆を仕入れるために、永年にわたりコーヒー生産者との信頼関係を大切に育んできました。生産地を視察して生産者と意見交換などを行い、お客様においしいと実感していただけるコーヒーを生産するためのコミュニケーションに注力しています。

その他にも、レインフォレストアライアンス※にも力を入れ、コーヒー産業の発展に貢献しています。さらに、お客様の安心・安全のニーズに対応して、有機栽培コーヒーなどにも力を注いでいます。

※ RAINFOREST ALLIANCE
レインフォレスト・アライアンスは国際的な非営利団体で、生物多様性の保護と人々の持続可能な生活の確保を使命として活動しています。
http://www.rainforest-alliance.org/ja