生産地の環境と生活を守り
共存共栄を目指します
世界６０カ国以上で生産されているコーヒー。その産業を支えているのは１億２５００万人ものコーヒー生産者たちです。熱帯雨林の発展途上国で生産され、そのほとんどが先進国で消費されているコーヒーの世界総取引額は、石油に次ぐ規模であり、途上国にとって最も重要な産業のひとつとなっています。日々なにげなく口にするコーヒーですが、あなたの飲む１杯が多くのコーヒー生産者たちの生活を支えているのです。
ユニカフェは、高品質で安全なコーヒー豆を仕入れるために、長年にわたりコーヒー生産者との信頼関係を大切に育んできました。生産地を視察して生産者と意見交換などを行い、お客様においしいと実感していただけるコーヒーを生産するためのコミュニケーションに注力しています。さらに、高品質なコーヒーとして世界的に名高いエチオピア（コーヒー名はモカ、製品名はモカシンバロッソ）と、タンザニア（同キリマンジャロ、製品名はタンザニアタンザナイト）の両国では、コーヒーコンテストも自ら主催し、上位入賞のコーヒーを買付けるなど積極的な活動も展開しています。
その他にも、直接的な生産者支援につながるフェアトレードコーヒー※や、レインフォレストアライアンス※にも力を入れ、コーヒー産業の発展に貢献しています。さらに、お客様の安心・安全のニーズに対応して、有機栽培コーヒーなどにも力を注いでいます。
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