コーヒーの魅力を科学して
ユニークな特許技術を生み出しています
ユニカフェは、一歩先を見据えた研究開発に取り組んでいます。それらの活動が成果となって現れているのが、これら数多くの特許取得です。
「コーヒーを科学する」ユニカフェならではの強みと、他社では真似のできないユニークな発想力と創造力の結集です。
●コーヒーバッグおよびコーヒーフィルター
【出願国】
日本
【登録番号】
第2616851号
【内容】
ティーバッグと同じ要領で、器具を一切使わずコーヒーを入れることができます。
●コーヒーバッグ
【出願国】
日本
【登録番号】
第3105756号
【内容】
コーヒー抽出時にバッグの中で発生する炭酸ガスを素早く逃がすので、短時間で十分な抽出が可能。また、抽出されたコーヒー液は超極細繊維を含むコーヒーフィルターで濾過されるので、風味を阻害するカスや油脂が残りません。
●濃厚コーヒー飲料の製造方法
【出願国】
日本／米国
【登録番号】
第2920826号／第5993877号
【内容】
抽出を繰り返すことでコーヒーの風味を生かす「濃厚エキス抽出技術」により作られた、長期保存が可能な濃厚コーヒー飲料の製造方法です
●濃厚茶類飲料の製造方法
【出願国】
日本／米国／独国
【登録番号】
第3511164号／第6365219号／第10027405.6号
【内容】
常温で長期保存に安定な、無菌充填した濃厚茶類飲料の製造方法です。
●害虫の忌避方法
【出願国】
日本
【登録番号】
第3239262号
【内容】
コーヒーを抽出した後にでるカスを、野菜等の害虫よけに利用する方法です。
●コーヒー抽出液の味質改良方法
【出願国】
日本
【登録番号】
第3407207号
【内容】
蛋白質分解酵素を使用してコーヒー抽出液の味質や濁りを改良する方法です。
●緑茶の製造方法
【出願国】
日本／中国
【登録番号】
第3667308号／出願中
【内容】
茶葉を酵素処理して旨み・甘味を増やす緑茶の製造方法です。
●コーヒー飲料の製造方法
【出願国】
日本
【登録番号】
第3745731号
【内容】
コーヒーから回収した香気成分を含有するコーヒー100％の飲料製造方法です。
