産地で「コーヒーコンテスト」を開催し
品質に対するマインドを育てます

　ユニカフェは、高品質なコーヒー豆の産地として知られるエチオピアとタンザニアにおいて、現地政府後援のもと、毎年「コーヒーコンテスト」を開催しています。

　コンテストでは、上位入賞者の優れた生産技術を表彰し、賞金を授与するとともに、それらの高品質なコーヒー豆をプレミアム価格で購入することで、生産者の意識向上に努めています。これにより、当社では良質なコーヒー豆の安定購入が実現するとともに、生産意欲の向上にも貢献。生産者との信頼関係もますます強くなっています。

　そもそもコーヒーコンテストの開催は、２０００年前半にコーヒー相場が安値で安定し、生産者が生産意欲を失いかけたことがきっかけでした。特に「キリマンジャロ」の生産地であるタンザニアでは品質劣化の傾向が顕著で、日本でもその輸入量が次第に減少していきました。こうした状況を目の当たりにしたわたしたちは、日本人に人気のキリマンジャロがこれ以上衰退することを憂い、コーヒー生産の一助になりたいという使命感からこのコンテスト開催に踏み切ったのです。その結果、生産者は生産意欲を取り戻し、その生活も徐々に安定しつつあります。さらにコーヒー生産や加工の技術指導や支援を行うことで、当社と生産者の信頼関係はますます強くなっています。

　ユニカフェは、これからも日本国内にとどまらず拡く世界全体を見つめながら、人と環境にやさしい企業を目指していきます。