おいしさの秘密は焙煎です
「ユニカフェ 石焼仕上げ」好評です
ユニカフェは、コーポレートブランドに掲げる「おいしさの秘密は焙煎です」の基本に立ち返り、当社の焙煎へのこだわりを具現化する製品として「ユニカフェ 石焼仕上げ」を開発しました。２００７年秋の新発売以来、多くのお客様の支持を獲得して大好評を得ています。
当社独自の新焙煎方法、石焼仕上げ※により " 石の持つ蓄熱でコーヒー豆を丸みのある味わい " に仕上げているのが最大の特徴です。
３６０ｇ（粉）と、お試し用として最適で、さらに市場でのニーズが高まっている簡便型レギュラーコーヒー「ユニカフェ 石焼き仕上げドリップコーヒー ８P 」も品揃えしています。
※石焼仕上げとは、直火の上に石を敷きつめ、石を通した熱でコーヒー豆を焙煎し、仕上げの段階で直火を止め、石に蓄熱する余熱を利用して丹念に仕上げています。ひと手間かけることによって当社Ｒ＆Ｄセンターの官能評価で、「丸くてやわらかい優しい味」、「ふわっとしたロースト感」があり、また当社の香気成分分析では優しい丸みのある香りであることが実証付けられています。 |
