※Fairtrade（フェアトレード、公平貿易）とは…
途上国でコーヒー産業に従事する生産者の人々を貧困から救うためのサポート活動のことですが、あくまで“援助”ではなく、売る側と買う側の平等売買を意味します。購入は、前金で代金を支払う信用取引で行われます。利益を学校や社会インフラ整備・生産技術の改良にも積極的に投資しています。フェアトレードコーヒーは、通常のコーヒーと異なり、格付けよりも美味しさ、品質が第一基準になります。生産者側のメリットとしては、高品質なコーヒーを作り続けることで、市場評価を高めて経済発展を行うことができます。一方、購入者側のメリットとしては、高品質なコーヒー豆を中間業者を通さずに安価に購入でき、継続的に購入することで、社会貢献にも役立ちます。
http://www.fairtrade-jp.org/
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